Acero. Emulsione. LorAnn. 118 ml
SKU L0778 Marca LorAnn EAN 023535995801. Le emulsioni LorAnn Proffesional Bakery si distinguono dagli estratti concentrati per il loro gusto ricco, robusto e duraturo. Le emulsioni sono particolarmente adatte all’uso in ambienti estremi, in quanto possono essere lavorate ad alte temperature. Una scelta eccellente per dare un sapore superbo a torte, biscotti, biscotti e ripieni come glasse e dessert. Questa emulsione da forno all’acero ha un delizioso sapore di acero. L’emulsione da forno all’acero aggiunge il ricco sapore del vero acero ai prodotti da forno e alle glasse senza aggiungere dolcezza. Utilizzatela come se fosse un estratto di acero, con risultati migliori! Le emulsioni sono alternative agli estratti, a base d’acqua e senza alcol. Invece di usare l’alcol, l’aroma viene microincapsulato in stabilizzatori naturali e sospeso in acqua. L’incapsulamento consente all’aroma di non perdere la sua integrità se esposto a calore elevato. Sapore delicato. Nessun alcool. A base di acqua. Contenuto: 118 ml. Ingredienti: acqua, diluente: E1520, aromi naturali ed artificiali, gomma di xantano.