AROMA. ACQUA FIORI D’ARANCIO

€4.95

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Aroma Acqua Fiorid’Arancio. Confezione da 25 ml.

L’aroma liquido Acqua fior d’arancio è un prezioso aiuto per esaltare i profumi di dolci e torte. Ideale per la preparazione della tipica Pastiera Napoletana.La ricetta della pastiera napoletana di Renato Ardovino.

Nella puntata odierna di Torte in corso, il programma di Real Time dedicato al cake design, Renato Ardovino ha preparato una sontuosa pastiera napoletana. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti per la pasta frolla: 1 kg di farina, 700 g di burro, 300 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 10 tuorli d’uovo. Per il ripieno, 700 g di grano cotto, 200 ml di latte, 120 g di burro, buccia di 1 limone, 5 uova intere, 4 tuorli d’uovo, 400 g di zucchero, 1 kg di ricotta zuccherata di pecora, aroma fior d’arancio q.b., canditi q.b.

Procedimento per la pasta frolla:mettere in una ciotola capiente la farina, aggiungere lo zucchero, il burro, la vanillina e i tuorli. Impastare in modo grossolano a mano la pasta frolla per renderla più friabile. Coprire con uno strofinaccio e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora. Per il ripieno, mettere il grano cotto in un tegame con il latte, il burro e la scorza di limone. Portare ad ebollizione a fiamma media e cuocere fino a che farla diventare una crema.

GUSTI	AROMA ANICE STELLATO, AROMA COLOMBA, AROMA FIORI D'ARANCIO, AROMA PANDORO, AROMA PANETTONE, AROMA VANIGLIA