FARINA UNIQUA VERDE. TRITORDEUM.TIPO 1.W 130.DALLAGIOVANNA

Farina Uniqua VERDE Tritordeum ® IL CEREALE DEL FUTURO Fonte di Fibre Tipo 1 W 130. Cereale innovativo, incrocio naturale fra Grano duro e Orzo selvatico. Conf. 1 e 5 Kg

Ideale per:Pane casereccio, Pizze e focacce a lievitazione veloce, Pasta frolla, Pan di Spagna, Veneziane, Pasta fresca.

TRITOREDEUM ®: IL CEREALE DEL FUTURO
Si tratta di un cereale innovativo, incrocio naturale fra grano duro e orzo selvatico.E’ 100% italiano e controllato in filiera controllata: dalla semina alla raccolta della granella, ogni agricoltore viene attentamente seguito da un tecnico dell’azienda che cura la corretta applicazione di un rigido disciplinare.Contiene più fibre e luteina rispetto al frumento tradizionale ed è caratterizzato dalla presenza di proteine più facilmente assimilabili pertanto risulta molto digeribile.I prodotti da forno sono gustosi e profumati, con una superficie piacevolmente dorata.

*Può contenere tracce di SOIA

Uniqua è la farina multiuso in grado di soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf lifedel produttore. Uniqua rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla.Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti del chicco di grano, i macronutrienti e il germe. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00: è dunque ideale per una corretta e sana alimentazione. Uniqua è anche più semplice da utilizzare, creata e testata dai ricercatori e i Maestri Dallagiovanna appositamente per i professionisti dell’Arte Bianca in cinque varianti, da usare singolarmente o da miscelare fra loro creando nuove ricette e nuovi colori del gusto.