Luna Romana W 340-360. Farina Tipo 00. Macinazione Lendinara. Anima di Pizza. Confezione da 1 e 5 Kg
Farina per Pizza per trovare il giusto equilibrio tra tradizione gusto e creatività. La farina anuma di Pizza ha 2 caratteristiche essenziali: L’estensibilità e la facilità di lavorazione. Sia negli impasti diretti che indiretti, sua nelle lavorazioni brevi che lunghe, qualunque sia il lievito utilizzato la parola d’ordine è sempre una: estensibilità. Prodotto sfuso sporzionato da sacchi più grandi.