PANETTONE RUBY E FOGLIA ORO

Lavoriamo il panettone con il metodo della lievitazione naturale, antico processo del rinnovo quotidiano del lievito madre. Procedimento unico e non riproducibile industrialmente, che impegna un arco di  tempo mai inferiore a 40 ore e consente di non utilizzare alcun conservante artificiale.

Il lievito naturale si nutre infatti dei grassi nobili  (solo burro ) e degli zuccheri (miele e saccarosio) permettendo al panettone di mantenersi inalterato nel gusto e nella fragranza. Siamo certi di poter ripagare le vostre aspettative di attenti estimatori con quanto di più prezioso abbiamo: la nostra infinita passione