In inglese to crumble significa “sbriciolare” e l’aspetto che si ottiene preparando il crumble di mele è, appunto, quello di una superficie sgretolata di cui il mio palato è ghiotto: sarà perché adoro tutto ciò che fa “scronch” ma la sensazione di croccante, accompagnata anche dalla presenza di frutta, sono per me il top della golosità. Questo dolce di origine anglosassone rappresentava […]uova
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MA VOI SAPETE FARE UN GATEAU DI PATATE ?? Come fare il gateau perfetto: le 5 regole Patate: meglio se vecchie I salumi I formaggi L’assemblaggio La cottura 3 ricette per fare il gateau di patate: – – Gateau alla napoletana – Come fare il gateau al microonde – Monoporzione di gateau senza uova Patate […]uova
Nell’alimentazione sono usate quelle di gallina. Componenti dell’uovo, e composizione alimentare I componenti sono:a) guscio (involucro esterno a struttura mediamente resistente)b) albume (detto comunemente “bianco d’uovo”; circa il 60% del peso dell’uovo)c) tuorlo (parte centrale, dal giallo al rosso, più nutriente; circa il 40% del peso dell’uovo)d) camera d’aria (lo spazio non occupato da albume […]uova
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