Tiffany Colour Mill. Colorante alimentare a base olio di 20 ml. Per Cioccolato, Crema al burro, Pasta di Zucchero, Panna qualsiasi ingrediente alimentare liposolubile. Certificato Kosher
SKU CMO20TIF Marca Colour Mill EAN 84492722. Ottieni risultati cromatici impeccabili, vibranti e gradevoli per le tue torte con la gamma di colori alimentari a base di olio Colour Mill. Le miscele di oli Colour Mill consentono al colore di disperdersi in tutte le parti di un supporto ricco di grassi, compresi zucchero, uova e burro. Questo perché tutti i materiali a base d’acqua sono stati eliminati e sostituiti da oli per la cottura; questi oli si mescolano molto meglio dei gel a base d’acqua (che, come sappiamo, respingono l’acqua dagli oli nella cottura). A differenza dei tradizionali coloranti in gel, Colour Mill Oil Blend ama i grassi e gli oli presenti nelle preparazionie li utilizza per disperdere la speciale formula del colorante. In questo modo si ottengono tonalità sorprendentemente vivaci, ricche e consistenti che non sbiadiscono. Funziona particolarmente bene con creme al burro, meringa svizzera, cioccolato, impasto per torte, ganache e paste di zucchero. Funziona anche su paste per fiori, gumpaste, paste da modellare, marzapane, impasti per torte, torte, glasse, isomalto, gel per pasticceri, impasti per merletti e molto più. Non solo le vostre torte avranno un aspetto straordinario, ma Colour Mill vi aiuterà anche ad ottenere il massimo dei vostri soldi. Grazie all’elevata concentrazione, infatti, si utilizza una quantità molto inferiore a quella normale per ottenere risultati ancora più brillanti e colorati. È sufficiente una goccia alla volta per ottenere la tonalità desiderata. Si consiglia di utilizzare l’estremità di un bastoncino da cocktail. Se si usano più gocce, si aumenta l’intensità del colore, mentre se se ne usano meno, si creano toni più tenui. Aumentare il colore poco alla volta mentre si mescola la massa fino a raggiungere la tonalità desiderata. Sono disponibili oltre 50 colori diversi tra cui scegliere, ogni flacone contiene 20 ml. Il flacone è dotato di un tappo di erogazione per una maggiore precisione. Si noti che i pigmenti utilizzati in ciascun colore variano in peso. Alcuni pesano più di altri, ma tutti i colori hanno la stessa resistenza e riempiono la parte superiore. Il colore Mill può essere diluito con alcool per ottenere una vernice commestibile. Si prega di notare che, a causa dell’olio contenuto nei colori, l’asciugatura potrebbe richiedere più tempo.Istruzioni: Agitare bene prima dell’uso. Vacci piano, i colori si svilupperanno nel tempo. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. Dose massima: 7,14 g/kg. Ingredienti: umidificanti: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E102, emulsionanti: E322, E433
| COLORI: | bianco, NERO |
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