Per maggior flessibilità di applicazione rispetto allo zucchero fondente in pasta, l’utilizzo di quello in polvere è innovativo in varie lavorazioni: come glassaggio dei bignè (il suo utilizzo classico), nella basi schiumose di pasticceria, nella crema da spalmare al gianduia, nella panna montata e negli interni dei dolci semifreddi. Più flessibile rispetto allo zucchero fondente in pasta. L’utilizzo dello zucchero Fondente in Polvere è innovativo nelle lavorazioni a freddo e permette una riduzione dell’attività dell’acqua.
ZUCCHERO FONDENTE BIANCO DI CANNA. 14 KG.
€62.90
COD: 1238-1-2-2-1-1-1-1-5-2-1-1-2-1-2-4-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1
Categoria: GLUCOSIO-ZUCCHERI E DOLCIFICANTI
Tag: 20X20, 22 X 20, 30 X 30, ACRLICO, AEROGRAFO, BLOG CHEF GIOVANNI PANTALEO, BRAND, CAKE DESIGN, cake designer, CHEF GIOVANNI PANTALEO, CHEFGIOVANNIPANTALEO_91, CIOCCOLATO PLASTICO, COLORANTI ALIMENTARI, decoration, DECORATION CAKE, decorazioni, DECORAZIONI GUCCI, DECORAZIONI TORTE, DECORAZIONOI, DECORI, E-COMMERCE, FASHION, fatto in casa per voi, FENDI, FONDENTE, FORME, GHIACCIA, GHIACCIA REALE, GRANDE, GRIFF, GUCCI, GUM PASTE, LOGO, LOUIS VUITTON, MARCHE FAMOSE, MARCHI FAMOSI, MATTARELLO, METALLO, MODA, NATURALE, PASTA DI ZUCCHERO, PENNELLO, PLASTICA, POLIPROPILENE, SILICONE, SPRUZZARE, STAMPI, STAMPI GRIFF, STAMPI GUCCI, STAMPI SICILONE, STAMPO CHANEL, STENCIL, sweet, TAGLIAPASTA, TAMPONARE, VENDITA PANETTONI ARTIGIANALI FARCITI TUTTO L' ANNO, VERSACE, WWW.CHEFGIOVANNIPANTALEO.IT
Zucchero Fondente Bianco di raffinata Canna 14 Kg
PESO | 1 KG, 250 grammi, 500 GR |
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